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郑州丽华订餐教鱼香肉丝

　　鱼香肉丝原本属于川菜系，但是现在早已被全国各地的人群喜爱，二七区快餐定制，在河南郑州地区同样如此，郑州订餐的很多客户都很爱吃。目前这道菜因区域不同，做法也分多种，正宗的是如何制做出来的呢，这里郑州丽华快餐的小编就来给您详细说说。

　　郑州丽华快餐制作鱼香肉丝的配料选材：

　　精选瘦肉350克，姜末、蒜末、葱花些许，展销会快餐定制，豆瓣酱2汤勺，糖、醋、盐、味精些许（糖和醋相比其他菜要多一些），淀粉2汤勺，花生油适量，笋丝适量，水发木耳适量。

　　郑州丽华快餐鱼香肉丝制作步骤：

　　1、肉切成丝，小葱切碎，姜、蒜切成末，汽车4S店快餐定制，笋丝过开水；

　　2、取一个鸡蛋，将肉丝放进碗里，倒入蛋清，放些许淀粉、食用盐和料酒，拌匀腌制5分钟左右；

　　3、将食用油倒入锅中，加热并放入肉丝翻炒；

　　4、放入姜末和蒜末翻炒；

　　5、将笋丝放入锅中翻炒；

　　6、加入葱花、糖、醋和淀粉，收汁出锅。

　　郑州丽华快餐制作鱼香肉丝注意事项：

　　1、葱末不要放入太早；

　　2、糖、醋、葱、姜、蒜的用量要适量多一些；

　　3、吵肉丝的时候，油温不要太热。

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